熏蒸炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及安全保护等功能。 电脑自动化控制大屏幕人机界面,在一个画面上同时显示各种参数,以便运行状态;可实现控制;打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方。 独特风循环系统有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。材质、保温箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能极佳。 控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。 加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。配备高效的在线清洗系统。门锁和门合页及密封条设计独特,密封严密,操作方便。生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。型号外形尺寸()生产能力(kg)总功率(kw)高压蒸汽 压强(Mpa)低压蒸汽 压强(Mpa)可达高 压炉温(℃)可达低压炉温(℃)挂肠车()重量(kg)耗汽量(kg/h)DQXZ50138012501950501890.08发烟器尺寸:长宽高=6106102535()DQXZ100电加热1380134019501001890.08发烟器尺寸:长宽高=6106102535()QXZ1/1蒸汽加热13501510300025012.0.3-0.80.05-0.1120℃100℃10001010 1860 (1台)19,0QXZ1/223201510300050016.0.3-0.80.05-0.1120℃100℃10001010 1860 (2台)2800140QXZ2/2 (通道式) 蒸汽加热240015103000QXZ2/4 (通道式)蒸汽加热460015103000100028.0.3-0.80.05-0.1120℃100℃10001010 1860 (4台)4200280QXZ2/4 (方型) 蒸汽加热232029403000100028.0.3-0.80.05-0.1120℃100℃10001010 1860 (4台)4200280DQXZ1/1电加热13501510300025045.170.3-0.80.05-0.1烘烤炉温 150℃蒸煮炉温 100℃10001010 1860 (1台)1900DQXZ1/22320151030005,0.670.3-0.80.05-0.1烘烤炉温 150℃ 高压烘烤蒸煮炉温 100℃ 低压蒸煮10001010 1860 (2台)3100DQXZ2/2电加热240015103000可根据用户的不同需求,增加冷熏(温度120℃温度5℃)、冷却等选配功能。
